Begudes alcohòliques dolces fets per la infusió de gust des de llavors, fruites, herbes, flors, fruits secs o espècies amb un esperit, com el Brandy, ROM o whisky. Essencial olis i extractes s'utilitzen per a sabor. Sabor de artificial de ús marques menys car. Licors majoria estan fetes amb fórmules secretes. També anomenat licors, són altes en alcohol i gamma de prova per Heering cirera 49 a 110 evidencia Chartreuse verd. Licors la crme, com ara la crema de menta, són més dolces i més melós. Licors són emprades com a digestiu. Que normalment serveixen després de sopar però formen part de molts còctels. Licors també pot ser utilitzat en la cuina (p. ex. postres). Alguns exemples són: absenta, Amaretto, anís, benedictí, Cointreau, crema de cacau, Creme de Cassis, Drambuie, Frangelico, Galliano, Grand Mariner, irlandeses, Kahlua, Midori, Ouzo, Pernod, Sambuca, Gin endrina, Southern Comfort, Tia Maria, Triple Sec.