Un nom utilitzat per a qualsevol de les espècies més petites tauró, encara que la referència no és limiten a una de les espècies. Peix gèneres inclouen Squalus acanthias (conegut com a gos de l'esperó), Masterias (llis hound), canis Mustelus (tauró de sorra) i Scyliorhinus stellaris (nursehound). El nom es refereix a la petita mida i forma dels peixos, les cries d'algunes de les quals ni tan sols es coneixen com "cadells. "Peix, que es troben en el nord i el Pacífic Sud, ambdós costats de l'oceà Atlàntic i la Mediterrània, en general, han estat considerats peixos d'escombraries als Estats Units. Que el concepte ha anat canviant gradualment, no obstant això, i aquest peix moderadament eficaç està guanyant el favor més ampli. De peix té una carn ferma i gust bastant fort que es presta a complet amb gust de salses. Està millor al forn o fregits i és, de fet, el peix àmpliament utilitzat a la Gran Bretanya per a peix i patates fregides. Vegeu també peixos.