Тъй като тези видове мляко се различават само количеството мазнини, които се съдържат и в богатството на вкусова, те се оставят на храни, те могат да използват взаимозаменяемо готвене. Рецепти в това за apt са били изпитва нискокалорично (2 процента) мляко.