Традиционно служи на Рош Hashana, тази сладка еврейски блюдо се състои от различни комбинации от плодове, месо и зеленчуци. Tzimmes могат да включват гърдите на говеждо, сладки картофи, картофи, farfel, сушени сливи и други сушени плодове, моркови или ябълки – всичко ароматизирани с мед и често cinnamon. Този стил на птица за готвене ястие е варено на много ниска топлина, така че вкусове имат шанс да се смесва.