Home > Term: osso buco
osso buco
Италиански блюдо, направени от телешко Шанкс, braised с маслиново масло, бяло вино, запас, лук, домати, чесън, аншоа, моркови, целина и лимоновата кора. По традиция osso buco е гарнирана с gremolata и служи с Ризото.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Gala.Hinova
- 0% positive feedback