Прозрачен и чисти, тази форма на желатин идва от въздуха пикочни на някои риби, особено Стърджън. , Това е популярен преди, по-специално за предоставяне на желета и да се изяснят вино 100 години. С удобството на днешната модерна желатин, рибен клей се използва рядко.