بهار لاذع من الجمبري المملحة المجففة، والتي هي قد قصفت في عجينة. الجمبري لصق يعطي أطباق جنوب شرق آسيا نكهة أصيلة وغنية. مالح طعم الجمبري يلين أثناء الطهي. في قرصه، استبدل معجون الأنشوجة، على الرغم من أنه هو النكهة لا جرأة.