اللعبة التي كان للشجاعة (الأحشاء) إزالة أو الأسماك. في حالة الأسماك، تتم إزالة الخياشيم ويتم تنظيف التجويف الرأس والزعانف، لا تزال سليمة. الجداول قد أو قد لا تتم إزالة.